Koncentrat bulionu wołowego
TM5 TM6

Koncentrat bulionu wołowego

4.9 (75 ratings)

Ingredients

  • 30 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki (optional)
  • 300 g wołowiny bez ścięgien i białych błonek, lekko zmrożonej, pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
  • 150 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
  • 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 4 gałązki mieszanych ziół, świeżych (np. rozmarynu, tymianku), tylko liście
  • 150 g soli gruboziarnistej
  • 40 - 50 g czerwonego wina, wytrawnego
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 1 - 2 ziarna ziela angielskiego
  • 1 - 2 owoce jałowca

Nutrition
per 1 Cały przepis
Calories
2420 kJ / 578 kcal
Protein
82 g
Carbohydrates
24 g
Fat
16 g
Fibre
8.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes