Crema de espárragos verdes con pistachos

Crema de espárragos verdes con pistachos

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Prep. 10 min
Total 30 min
8 raciones

Ingredients

  • de puerro (la parte blanca) cortado en rodajas
    100 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de patata (en trozos de 2 cm)
    130 g
  • de espárragos verdes (350 g aprox.) sin la parte leñosa, en trozos
    1 manojo
  • de caldo de verduras
    1000 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de pistachos pelados (sin sal)
    100 g

Nutrition per 1 ración

Calories 179 kcal / 747 kJ
Protein 5.2 g
Fat 14.1 g
Carbohydrates 7.8 g
Fibre 3.2 g

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