Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 cm de gingembre, épluché, en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 500 g de courge butternut, épluchée, en morceaux (2 cm)
- 400 g de pommes de terre à chair farineuse, épluchées, en morceaux (2 cm)
- 2 ½ c. à soupe de curry en poudre
- 30 g d'huile d'arachide
- 1 ½ c. à café de sel
- 120 g de tomates, en morceaux
- ½ c. à café de piment séché en flocons
- 245 g de pois chiches, cuits (ou 1 boîte de 420 g), rincés et égouttés
- 250 g de lait de coco
- 200 g d'eau
- ½ cube de bouillon de légumes (pour 0,25 l)
- 2 c. à soupe de jus de citron vert
- 4 brins de coriandre frais, effeuillée
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1776 kJ / 425 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 51 g
- Fat
- 21 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Caponata de lentilles
1h
Dal de lentilles corail
35 Min
Risotto au citron et épinards
30 Min
Chana Masala
45min
Risotto à la courge
35 Min
Curry de légumes et tofu
1h
Curry de lentilles
50min
Gratin de quinoa et brocolis
1h 10min
Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes
40min
Chou-fleur et lentilles au curry
45min
Dhal
40min
Carbonara végétarienne
30 Min