Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 cm de gingembre, épluché, en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 500 g de courge butternut, épluchée, en morceaux (2 cm)
- 400 g de pommes de terre à chair farineuse, épluchées, en morceaux (2 cm)
- 2 ½ c. à soupe de curry en poudre
- 30 g d'huile d'arachide
- 1 ½ c. à café de sel
- 120 g de tomates, en morceaux
- ½ c. à café de piment séché en flocons
- 245 g de pois chiches, cuits (ou 1 boîte de 420 g), rincés et égouttés
- 250 g de lait de coco
- 200 g d'eau
- ½ cube de bouillon de légumes (pour 0,25 l)
- 2 c. à soupe de jus de citron vert
- 4 brins de coriandre frais, effeuillée
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1776 kJ / 425 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 51 g
- Fat
- 21 g
In Collections
Alternative recipes
Dal de lentilles corail
35 Min
Curry de lentilles
50min
Chana Masala
45min
Curry de courge au poulet
45min
Nasi goreng
50min
Dhal
40min
Korma de légumes aux noix de cajou
55min
Curry de légumes et tofu
1h
Risotto d'orge perlé méditerranéen
1h
Burger végétalien aux haricots
1h 20 min
Curry de courge
1h
Polenta et ragoût de champignons
45min