Solomillo de cerdo y lentejas con espinacas

Solomillo de cerdo y lentejas con espinacas

4.3 22 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

200 g de espinacas baby frescas
2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
30 g de aceite de oliva
70 g de cebolla en cuartos
70 g de tomates secos en aceite escurridos
800 g de lentejas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
200 g de agua
500 g de solomillo de cerdo en lonchas de 1 cm de grosor
1 cucharada de vinagre balsámico
½ - 1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 446.3 mg

Protein 48 g

Calories 2160.2 kJ / 516.3 kcal

Fat 13.4 g

Fibre 19.5 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 54.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Platos que te cuidan 10 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 160 35 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada tzatziki con pasta integral

35 min

Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos

1 h 30 min

Sopa italiana de verduras y pasta

40 min

Ensalada griega con pollo

1 h 10 min

Coliflor a la parmesana

40 min

Plumas con pesto de alcachofa y berenjenas salteadas

30 min

Salmón marinado a la plancha con ensalada

1 h 10 min

Ensalada de pepino con pollo salteado y granos de cereal

30 min

Salmón con calabacín y quinoa

30 min

Bol de arroz basmati integral, atún y aguacate

50 min

Ensalada de pollo, manzana, coliflor y aguacate

40 min

Koftas de ternera con guarnición de patatas y calabacín al limón

55 min