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Vellutata di castagne e pastinaca

Vellutata di castagne e pastinaca
2.3 4 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
6 porzioni
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Ingredients

  • 50 g di scalogno a pezzi
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 50 g di castagne cotte e pelate (vedere consigli)
  • 400 g di pastinaca pelata e a cubetti (1 cm circa)
  • 1 pizzico di curry in polvere
  • 1 cucchiaio di miele di castagno
  • 500 g di latte
  • 500 g di acqua
  • 1 dado per brodo di pollo
  • 100 g di panna (35% di grassi)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.5 g
Calories 944 kJ / 226 kcal
Fat 12.2 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 24.5 g

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