Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de navajas
- 1 cucharada de sal
Crema de guisantes
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de cebolla en trozos
- 100 g de puerro en rodajas de 1 cm
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 500 g de guisantes congelados
- 500 g de agua
Navajas al vapor de albariño
- 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 - 3 dientes de ajo
- 100 g de vino blanco albariño
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 chorrito de zumo de limón (optional)
- 3 cucharaditas de huevas de mújol (para decorar)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 976 kJ / 233 kcal
- Protein
- 7.5 g
- Carbohydrates
- 10.9 g
- Fat
- 17.3 g
- Fibre
- 4.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Berberechos en salsa verde
1 Std.
Alcachofa en su crema con gambas y jamón
1 Std.
Albóndigas de sepia y jamón
1 Std.
Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche
45 Min
Lentejas y soja con verduras
4h 50min
Sepia asada y guisantes con jamón
40 Min
Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas
2 Std. 15 Min
Crespillos de borraja
30 Min
Crema fría de bacalao
3 Std. 10 Min
Calabacines dorados con salsa romesco (HESTAN CUE)
40 Min
Crema de alcachofas
45 Min
Vichyssoise de espárragos
30 Min