Burrito mit Hack-Bohnen-Füllung und Avocado

Burrito mit Hack-Bohnen-Füllung und Avocado

4.3 2.4K rating

Prep. 1 h 10 min

Total 2 h 45 min

6 Stück

Ingredients

Teig

Salz
¾ TL
Wasser
260 g
Maismehl
100 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g
Backpulver
½ Pck.
Öl zum Braten

Hack-Bohnen-Füllung und Fertigstellung

Cheddar-Käse in Stücken
100 g
rote Zwiebel halbiert
1
Olivenöl
20 g
Hackfleisch, gemischt
200 g
Tomatenmark
20 g
Kidneybohnen klein (Abtropfgew. 125 g), abgetropft
1 Dose
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ - ¾ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Cayenne-Pfeffer
½ TL
Tomate in kleinen Stücken
1
Zitronensaft
1 - 2 Spritzer
Avocado reif, in Stücken
1
Koriander abgezupft
½ Bund
Crème fraîche
6 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 18 g

Calories 2064 kJ / 492 kcal

Fat 29 g

Fibre 7.1 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lunch to go 13 Recipes
Germany

Prep & Go 10 Recipes
Germany

#zuHausemitThermomix 15 Recipes
Germany

You might also like...

Süßkartoffeln mit mexikanischer Füllung

1h 30min

Club Sandwich

1h

Chorizo Quesadillas mit Guacamole

25min

Quesadilla mit Gurken-Tomaten-Relish

1h 30min

Pulled-Turkey Quesadilla-Ring

1h 50min

Asia Shells

25min

Chimichangas

45min

Mexikanische Tortillas mit Hähnchen

1h

Hähnchenfüllung für Tortillas

45min

Gefüllte Tortillafladen mit Hähnchen, Tomate und Koriander

1h

Hähnchen-Burritos mit Chipotlesauce

40min

Pulled-Chicken-Burger

1h 10min