Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1800 g Roastbeef, mit 2 cm hohem Fettrand
- Butterschmalz zum Braten
- 10 g Pfefferkörner, schwarz oder bunt
- 10 g Senfkörner
- 80 g Senf
- 400 g Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
- 400 g Salz
- 1 Bund Thymian, abgezupft
- 3 Eiweiß
- 200 g Wasser
- Butter zum Einfetten
- 1 Eigelb, verquirlt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1615 kJ / 385 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 1 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 0.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Sylter Landei mit gebackener Auster
30 Min
Filet Wellington mit Maronen
1sa
Ceviche vom Bachsaibling mit Limettencreme
4 Std. 30 Min
Caesar-Salat mit Hähnchenbrust
3 Std. 15 Min
Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce
30 Min
Rindfleisch-Kebabs mit Monkey-Gland-Sauce
2h
Glasierte Spareribs
6 godz. 30 min
Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme
1 godz. 20 min
Rindfleisch-Burger mit Ziegenkäse und Zwiebelchutney
1 Std. 40 Min
Spareribs mit süß-saurer Barbecue-Sauce
3h
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1sa 30 dk
Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse
5h