Skip to main content Search
Ντιπ μελιτζάνας (Baba ganoush)

Ντιπ μελιτζάνας (Baba ganoush)
No ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
8 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • νερό
    1000 γρ.
  • μελιτζάνες καθαρισμένες, ξεφλουδισμένες, κομμένες σε κυβάκια (3-4 εκ.)
    1000 γρ.
  • χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
    60 γρ.
  • ταχίνι (αχτύπητο)
    70 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • ελαιόλαδο για το γαρνίρισμα
    1 κ.σ.
  • μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
    2 κλωνάρια
  • πάπρικα για το γαρνίρισμα
    λίγη
  • σπόρους ροδιού για το γαρνίρισμα
    λίγους

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 4 g
Calories 376 kJ / 90 kcal
Fat 8 g
Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Χίλιες και μία γεύσεις 10 Recipes
International

You might also like...

Ταχίνι

4.3(16)

5 min

Τζατζίκι

4.3(12)

20 min

Μπεσαμέλ χωρίς αυγά

4.2(12)

15 min

Σκορδαλιά με ψωμί και καρύδια

4.3(3)

20 min

Γκουακαμόλε

4.3(13)

5 min

Σάλτσα ντομάτας

4.9(16)

40 min

Σάλτσα ντομάτας με το σκληρό μέρος της παρμεζάνας

5.0(1)

1 h 15 min

Τονοσαλάτα για σάντουιτς

4.7(3)

10 min

Σάλτσα ολαντέζ

4.0(4)

15 min

Μους ταραμά

4.5(15)

10 min

Τυροκαυτερή

4.9(95)

5 min

Τζατζίκι με τον κόφτη λαχανικών

5.0(3)

2 h 20 min

 Show all
Show all