Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ¼ Bund krause Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft (siehe Variation)
- 250 g Reis
- 800 g Wasser
- 2 TL Salz
- 2 - 3 Gewürznelken
- 120 - 150 g Zwiebeln, halbiert
- 2 - 3 Knoblauchzehen
- 20 g Olivenöl
- 30 g Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 - 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 400 - 450 g Kürbis, geschält, in Stücken (4 cm), siehe Variation
- 100 g roter Paprika, entkernt, in Stücken (4 cm)
- 400 g geschälte Tomaten, aus der Dose
- ½ - 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ½ TL Honig
-
2 - 3
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1447 kJ / 346 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 67 g
- Fat
- 6 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 1198 mg
Alternative recipes
Kürbis-Lasagne
1h 45min
Schnelles Hirsotto
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Mühlviertler Leinölerdäpfel
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Bohnen-Avocado-Salat
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1h 30min
Jägersauce mit Knödel
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Saftige Rote-Rüben-Laibchen aus dem Ofen
1h 5min
Spinatstrudel mit Schafskäse
1h 50 min.
Butternusscreme mit Ofengemüse
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Erdäpfel-Kürbis-Gratin
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Gemüsegröstel mit Bohnen
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One Pot Feta Pasta
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