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Pesto-Lasagne mit Kartoffeln und grünen Bohnen

Pesto-Lasagne mit Kartoffeln und grünen Bohnen
4.6 51 rating
Prep. 40 min
Total 2 h
6 Portionen
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Ingredients

Lasagne
  • Mehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
    300 g
  • Eier
    3
  • Olivenöl
    ½ EL
  • Salz
    1 TL
Pesto
  • Parmesan in Stücken (2-3 cm)
    150 g
  • Pecorino in Stücken (2-3 cm)
    30 g
  • Pinienkerne, unverarbeitet
    30 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • frische Basilikumblätter vorsichtig gewaschen und getrocknet
    80 g
  • Olivenöl, nativ
    150 g
  • Salz
    1 Prise
Béchamelsauce
  • Butter
    50 g
  • Mehl
    50 g
  • Milch
    700 g
  • Salz
    2 TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Muskatnuss, gemahlen
    2 Prisen
Letzte Zubereitungsschritte
  • Olivenöl, nativ
    1 EL
  • Kartoffeln geschält und in Scheiben (0.5-1 cm)
    300 g
  • grüne Bohnen, frisch in Stücken (3-4 cm)
    250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 24 g
Calories 3284 kJ / 785 kcal
Fat 351 g
Carbohydrates 60 g

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