Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cocochas confitadas
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla fresca
- 6 cocochas de bacalao frescas desaladas
Escalivada
- 100 g de cebolla en trozos
- 100 g de berenjena en trozos
- 100 g de pimiento rojo en trozos
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- ½ tomate maduro
- ½ cucharadita de sal
- 600 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 939 kJ / 225 kcal
- Protein
- 6.79 g
- Carbohydrates
- 3.38 g
- Fat
- 20.45 g
- Fibre
- 1.16 g
Alternative recipes
Crema de gambas al brandy con caviar de erizos
35 Min
Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra
30min
Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)
1 Std.
Morcillas de arroz, sepia y gambas
1 Std. 20 Min
Piruletas de parmesano y jamón
1 Std.
Crema tibia de espárragos con berberechos
5 Min
Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry
30min
Emulsión de patata con pulpo
50 Min
Tartaletas crujientes de marisco
40min
Langostinos con salsa al oporto y chocolate
30min
Bombones de morcilla con puré de manzana
30min
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1 Std. 10 Min