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Pollo tikka masala
4.5 180 ratings
Prep. 15 min
Total 6 h 40 min
8 porciones
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Ingredients

Marinado
  • 1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en cubos de 4 cm
  • 1 cdita de cúrcuma, en polvo
  • 1 cda de garam masala (ver receta)
  • ½ cda de semillas de cilantro molidas
  • 1 cdita de comino en polvo
  • ½ cdita de canela en polvo
  • 1 cdita de paprika
  • 150 g de yoghurt natural sin azúcar
  • 1 cda de sal fina
Salsa
  • 50 g de mantequilla sin sal
  • 3 dientes de ajo pelados
  • 10 g de jengibre pelado
  • 100 g de cebolla en tozos
  • 2 chiles de árbol secos sin semillas ni tallos
  • 300 g de jitomate guaje sin semillas, cortado en cubitos
  • 100 g de puré de tomate
  • 250 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 20 g de hojas de cilantro, frescas
    20 g de hojas de perejil fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 8 porciones

Protein 248 g
Calories 9408 kJ / 2240 kcal
Fat 112 g
Fibre 16 g
Carbohydrates 64 g

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