Suppenfleisch mit Ananas und Eierpudding mit karamellisierten Äpfeln (菠萝红烧牛腩和苹果布丁)

Suppenfleisch mit Ananas und Eierpudding mit karamellisierten Äpfeln (菠萝红烧牛腩和苹果布丁)

3.0 12 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

4 Portionen

Ingredients

Eierpudding

Milch
100 g
Sahne
100 g
Frischkäse
100 g
Eier
2
Zucker
20 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g

Suppenfleisch mit Ananas und karamellisierte Äpfel

Knoblauchzehen
2
Zwiebeln geviertelt
100 g
neutrales Öl
20 g
Sojabohnenpaste (siehe Tipp)
1 EL
Rindfleisch (z.B. hohe Rippe), in Würfeln (ca. 3 cm)
600 g
Apfel, säuerlich groß
1
Sojasauce
20 g
Ananas, frisch ohne Strunk, in Stücken (ca. 2 cm)
50 g
Möhren in Stücken (ca. 3 cm)
150 g
rote Chilischoten, frisch (optional)
10 g
Wasser
200 g
Zucker
50 g
Apfelsaft naturtrüb
60 g
Zitronensaft
20 g
Frühlingszwiebel in dünnen Ringen, zum Bestreuen
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 40 g

Calories 2833 kJ / 678 kcal

Fat 38 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Recipes
Germany

You might also like...

Rinder-Cholent mit Winter-Gemüse

4 h 20 min

Slow Cooking Kalbs-Gemüse-Eintopf

2 h 45 min

Ungarisches Paprikagulasch im Thermomix Friend

1 h 20 min

Leber mit Spitzpaprika (杭椒炒猪肝)

20 min

Hähnchen-Pilz-Eintopf (小鸡炖蘑菇)

1 h

Hähnchen mit Maronen und Eierpudding (板栗烧鸡和布丁)

1 h 10 min

Gemüsereis mit Fleisch (肉炒菜饭)

50 min

Rindfleischtopf mit Kartoffeln und Nudeln (马铃薯炖牛肉)

1 h 40 min

Pekingsuppe (酸辣汤)

45 min

Rindfleischsuppe mit Nudeln (红烧牛肉面)

1 h 30 min

Gulaschsuppe deluxe

2 h

Westfälische Erbsensuppe

4 h