Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
- 250 - 300 g di mozzarella sgocciolata, a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- 300 g di pomodori ciliegino a metà
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe
- 350 g di pasta corta, secca tipo maccheroncini
- olio per friggere
- 500 g di melanzane a cubetti (1-2 cm)
- 1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 50 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2859 kJ / 683 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 48 g
- Fibre
- 5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto ai funghi con insalata di zucca
No ratings
Sformato alle verdure
45 Min
Riso al pomodoro e verdure con piselli e mais
35min
Parmigiana al forno
1 godz. 50 min
Polpettine di carne e carote con ratatouille
35min
Bucatini all'amatriciana
45 Min
Gratin di patate
1h 10 min
Penne broccoli, salsiccia e olive
40 Min
Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini
50min
Petti di pollo alla pizzaiola
55 Min
Sugo alla bolognese
3sa 15 dk
Sformato di pasta
50min