Pappardelle con ragú de cordero

Pappardelle con ragú de cordero

4.3 19 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 raciones

Ingredients

  • de queso parmesano
    20 g
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • dientes de ajo
    2
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 3 cm)
    400 g
  • de tomate triturado en conserva
    600 g
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de pimienta recién molida
    1 pellizco
  • de azúcar
    1 cucharada
  • de pappardelle al huevo (frescos o secos)
    360 g

Nutrition per 1 ración

Calories 705 kcal / 2949 kJ
Protein 31.09 g
Fat 32.83 g
Carbohydrates 71.38 g
Fibre 4.5 g

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