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Pappardelle con ragú de cordero
Prep. 10 min
Total 45 min
4 raciones
Ingredients
-
de queso parmesano20 g
-
de cebolla en trozos100 g
-
dientes de ajo2
-
de aceite de oliva30 g
-
de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 3 cm)400 g
-
de tomate triturado en conserva600 g
-
de sal2 cucharaditas
-
de pimienta recién molida1 pellizco
-
de azúcar1 cucharada
-
de pappardelle al huevo (frescos o secos)360 g
Nutrition per 1 ración
Calories
705 kcal /
2949 kJ
Protein
31.09 g
Fat
32.83 g
Carbohydrates
71.38 g
Fibre
4.5 g
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