Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 1770 g di acqua
- 100 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
- 12 ½ g di lievito fresco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 600 g di farina
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
- 15 g di sale
Ripieno
- 1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
- 200 g di mozzarella a fette e ben strizzata
- 100 g di prosciutto cotto a fette
- 1 pomodoro ramato a fette (3-4 cm) fette sgocciolate per 1 ora
- 2 - 3 pizzichi di origano secco
- 2 filetti di acciuga, sott'olio
Emulsione
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2573 kJ / 615 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 81 g
- Fat
- 24 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Impasto per pizza
1 Std.
Treccia bernese
1 Std. 45 Min
Panini Pita
2 Std.
Insalata di verdura e frutta
10 Min
Verdure ripiene
1 Std. 20 Min
Pizze di cavolfiore e formaggio
1 Std.
Pane al latte
2h 20min
Focaccia con patate e rosmarino
2 Std. 35 Min
Focaccia alle cipolle
2h 20min
Calzone
2h 50 min
Panini per hamburger
1 Std. 45 Min
Pane ticinese
1 Std. 50 Min