Gevulde Marokkaanse broodjes (Batbout)

Gevulde Marokkaanse broodjes (Batbout)

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 40 min

8 stuks

Ingredients

Deeg

water
300 g
verse gist
15 g
bloem
500 g
fijn zout
15 g
gedroogde gemalen kurkuma
2 tl
koriander
30 g
verse muntblaadjes
30 g
verse bladpeterselie
30 g

Gekruid vlees voor de vulling

ui gehalveerd
100 g
gele paprika in stukken
50 g
paprika, rode in stukken
50 g
koriander
30 g
verse muntblaadjes
30 g
verse bladpeterselie
30 g
rundergehakt
300 g
fijn zout naar smaak
2 snuifjes
paprika naar smaak
2 snuifjes
gedroogde gemalen kurkuma
2 tl
gemalen komijn
1 snuifje

Assemblage

olijfolie om te frituren, plus extra om de handen in te vetten

Difficulty

medium

Nutrition per 1 stuk

Protein 17 g

Calories 2134 kJ / 510 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekkers uit Marokko 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Sfenj - Donuts

Geen beoordelingen

Salade van Rode Biet en Aardbei

Geen beoordelingen

Fatayer met kaas en munt

2u.

Avocadosap met dadels

5min

Harira met Lamsvlees en Kikkererwten

7u.

Lahmacun - Turkse Pizza

1u.

Hartige Ratatouille Taart

1u. 30min

Soefganiots

2u.

Chocolade cupcakes met vanille-kokos glazuur

Geen beoordelingen

Gebraden Kip met Groenten in Cidersaus

1u. 45min

Zuiderse gebakken kip en zoete maïs

55min

Batbout met kaas

30min