Überbackener Cheesecake

Überbackener Cheesecake

4.5 13 rating

Prep. 25 min

Total 3 h 10 min

15 Portionen

Ingredients

Teig

Butter in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
70 g
Zucker
40 g
Eier
2
Weissmehl
100 g
Backpulver
1 TL

Füllung

Zucker
250 g
Zitrone nur Schale, ohne das Weisse
1
Butter weich
100 g
Frischkäse in Stücken
250 g
Eier Eigelb und Eiweiss trennen
7
Zitronensaft
40 g
Zitronenaroma
1 TL
Bittermandelaroma
1 TL
feinkörniges Salz
¼ TL
frischer Ricotta
1000 g
Maisstärke
70 g

Zitronenglasur

Puderzucker
100 g
Zitronensaft
30 g
Heidelbeeren zum Garnieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 12.4 g

Calories 1683 kJ / 400 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 37.8 g

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