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Cannelloni

Cannelloni
4.2 36 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 20 min
6 Portionen
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Ingredients

  • natives Olivenöl extra
    100 g
  • Zwiebeln klein gehackt
    200 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Tomaten, gehäutet und gehackt, aus der Dose oder frisch
    150 g
  • Pouletbrust, ohne Haut, ohne Knochen gewürfelt
    200 g
  • Rindsfleisch gewürfelt
    200 g
  • Schweinefleisch, mager, sehnenfrei gewürfelt
    200 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Cognac oder Brandy
    30 g
  • Mehl
    50 g
  • Milch
    200 g
  • Cannelloni getrocknet
    24 - 30
Béchamelsauce
  • Butter
    60 g
  • Mehl
    60 g
  • Milch
    750 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
  • Muskatnuss, gemahlen
    3 Prisen
Zum Anbräunen
  • geriebener Käse
    50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 29.44 g
Calories 2019 kJ / 483 kcal
Fat 27.13 g
Carbohydrates 29.5 g

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