Sugo di verdure

Sugo di verdure

4.7 12 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

100 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
20 g di olio di oliva
60 g di carote a pezzi
300 g di zucchine tagliate a pezzi
100 g di funghi champignon tagliati a pezzi
500 g di polpa di pomodoro a pezzi in scatola o fresca
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero + q.b.
1 cucchiaino di basilico secco
1 cucchiaino di burro
8 foglie di basilico fresco a pezzetti
1 - 2 cucchiai di prezzemolo fresco (optional) tritato, sole le foglie
Parmigiano, grattugiato (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5 g

Calories 506 kJ / 121 kcal

Fat 8 g

Fibre 3.6 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucina mediterranea 67 Recipes
Switzerland

You might also like...

Minestrone

45 min

Dado vegetale

50 min

Polenta

1 h

Risotto alla milanese

30 min

Polpette al sugo

45 min

Polenta

1 h

Ragù di carne alla bolognese

1 h 30 min

Pesto alla genovese

20 min

Dado vegetale

1 h

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 min

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra

45 min

Purea di patate

45 min