Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι

Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι

4.0 3 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

4 μερίδες

Ingredients

τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
30 γρ.
νερό
1200 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών
ρύζι μπασμάτι
200 γρ.
σπαράγγια, πράσινα
500 - 700 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.

Σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι

κρόκους αυγού
4
αλάτι
½ κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
10 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 13 g

Calories 1685 kJ / 403 kcal

Fat 20 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Recipes
International

You might also like...

Ψωμάκια τσιαπάτα (N)

3 h 10 min

Χριστουγεννιάτικο κοκτέϊλ

10 min

Αφρόγαλο ζεστό για καπουτσίνο

10 min

Φοκάτσια με κρεμμύδια

2 h

Αρωματικό ελαιόλαδο με δενδρολίβανο

45 min

Σούπα με καρότο και αχλάδι

1 h

Ιταλικά "ψητά" φασόλια

1 h 15 min

Ελαφρά τσιγαρισμένα φασολάκια

25 min

Καστανό ρύζι μπασμάτι

35 min

Πασχαλινά διακοσμητικά αυγά

50 min

Μύδια με σάλτσα λευκού κρασιού και κρέμας γάλακτος

45 min

Τορτίγιες από αλεύρι

1 h 10 min