Skip to main content Search
Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι

Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι
4.0 3 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
    30 γρ.
  • νερό
    1200 γρ.
  • πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
    1 κ.γλ.
    1 κύβο ζωμού λαχανικών
  • ρύζι μπασμάτι
    200 γρ.
  • σπαράγγια, πράσινα
    500 - 700 γρ.
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
    40 γρ.
Σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι
  • κρόκους αυγού
    4
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι
    1 πρέζα
  • χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
    10 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 13 g
Calories 1685 kJ / 403 kcal
Fat 20 g
Fibre 3.2 g
Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Recipes
International

You might also like...

Βίγκαν μανιταρόσουπα με πλευρώτους

4.0(3)

40 min

Τορτίγιες με αρακά, ντοματίνια και φέτα

No ratings

Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

2.7(3)

40 min

Ταρτάρ λαχανικών με φύκια

No ratings

Αυγά "ντέβιλ" με μαγιονέζα wasabi

5.0(1)

25 min

Ρύζι με λαχανικά και αβγά

4.1(10)

35 min

Κριτσίνια με προσούτο και μυρωδικά

5.0(2)

30 min

Σοταρισμένος ανανάς (400 γρ.)

No ratings

Σοταρισμένος ανανάς (200 γρ.)

No ratings

Σοταρισμένα αχλάδια (200 γρ.)

5.0(1)

15 min

Μήλα με σάλτσα σαμπαγιόν αρωματισμένη με μηλίτη

5.0(1)

40 min

Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide

No ratings