Gefüllte Zucchini mit Tomatensauce und Reis
TM6 TM5

Gefüllte Zucchini mit Tomatensauce und Reis

4.4 (901 ratings)

Ingredients

Füllung

  • 2 Zucchini (à 250 - 300 g)
  • 4 Stängel Rosmarin, abgezupft
  • 50 g Tomaten, getrocknet, in Öl, abgetropft
  • 40 g grüne Paprika, in Stücken
  • 200 g Schafskäse, in Stücken
  • 100 g Gouda, in Stücken
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 Spritzer Tabasco

Tomatensauce und Fertigstellung

  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 1200 g Wasser
  • 250 g Reis, parboiled
  • 30 - 40 g Gouda, in dünnen Streifen
  • 3 Stängel Thymian, abgezupft
  • Paprika edelsüß
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Olivenöl
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 20 g Tomatenmark
  • ½ TL Zucker
  • ½ - 1 TL Salz

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2439 kJ / 581 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
63 g
Fat
23 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes