Compatible versions
Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Těsto na flammkuchen
- 230 gramů hladké mouky, plus extra pro vysypání
- 30 gramů olivového oleje
- 120 gramů vody
- ½ čajové lžičky soli
Citrónový olej a obloha
- 40 gramů olivového oleje
- 2 polévkové lžíce čerstvé meduňky, plus extra pro servírování
- 2 polévkové lžíce citrónové šťávy
- 1 čajová lžička citrónové kůry, strouhané
- 500 gramů vody
- 1 ¼ čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky cukru
- 500 gramů zeleného chřestu, odříznuté dřevnaté konce a nakrájené podélně na proužky
- 200 gramů crème fraîche
- ¼ čajové lžičky pepře, černého, mletého
- 4 - 8 plátků sušené šunky, dle chuti
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2293 kJ / 548 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 33 g
- Fibre
- 4.1 g
In Collections
Alternative recipes
Auvergneský sýrový quiche
1 Std. 20 Min
Vitello tonato
2sa
Hrušky v červeném víně
No ratings
Pomerančový dresink s kari
5 Min
Cibulovo-ricottové muffiny se šalvějí
1h
Směs na pečení kakaového chleba se sušeným ovocem
No ratings
Brokolicový salát s chilli a citrónovou emulzí
30 dk
Focaccia s bramborami a rozmarýnem
1 godz. 35 min
Gratinované cannelloni plněné pórkem a brokolicí
1sa 45 dk
Polévka z cukrového melounu cantaloupe se šunkou
1sa 15 dk
Krvavá Mary
5 Min
Quiche s lososem
50min