Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1200 g Wasser
- 2 TL Salz
- 280 g Basmati-Reis, weiß
- 100 g Karotten, in Scheiben (5 mm)
- 100 g Melanzani, in Würfeln (1-2 cm)
- 100 g Zucchini, in Würfeln (1-2 cm)
- 100 g Zuckererbsenschoten, halbiert
- 400 g Hühnerbrustfilets, ohne Haut
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 100 g rote Paprikaschote, in groben Stücken
- 30 g Erdnussöl
- 400 g Kokosmilch
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 - 2 Msp. Chiliflocken, getrocknet, nach gewünschter Schärfe
- 1 ½ - 2 TL Currypulver, nach Geschmack
- 2 Pfirsiche (frisch oder aus der Dose) in Würfeln
- rote Chilifäden, zum Dekorieren (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3017 kJ / 721 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 79 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 5.9 g
- Sodium
- 1260 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet
1sa
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50 Min
Spargelwok mit Schweinefilet
1 Std. 15 Min
Mexikanischer Hühnertopf mit Maisrädern
1 Std. 5 Min
Curryhenderl mit fruchtigem Fenchelsalat
35 dk
Sommerliche Putenrouladen auf Zitronentagliatelle
1 godz. 20 min
Hühnerbruststreifen in Erdnusssauce
45 Min
Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble
1sa 30 dk
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
50 Min
Hendl-Gulaschtopf mit Spätzle
1 godz. 20 min
Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse
1sa
Kokoscurry mit Huhn
45 Min