Kuskus s kuřecím a jehněčím masem a pikantními klobáskami

Kuskus s kuřecím a jehněčím masem a pikantními klobáskami

4.3 3 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 10 min

6 porcí

Ingredients

4 snítky koriandru pouze listy
4 snítky čerstvé petržele pouze listy
200 gramů cibule napůl
400 gramů jehněčí plece nejlépe s kostí (viz tip), na kousky (4 cm x 4 cm)
3 čajové lžičky soli, jemné
½ čajové lžičky pepře mletého
40 gramů olivového oleje
400 gramů mrkve na kousky (cca 1,5 cm)
250 gramů tuřínu na 6 nebo 8 kousků (podle velikosti)
1 čajová lžička skořice, mleté
1 čajová lžička zázvoru, mletého
900 gramů vody
300 gramů filetů z kuřecích prsou na jemné proužky (cca 2 cm dlouhé)
6 pikantních klobás, čerstvých (např. merguez) (optional)
400 gramů cukety neoloupané, na plátky (cca 1.5 cm)
350 gramů kuskusu, střední velikosti
70 gramů rozinek
350 gramů bílé cizrny, konzervované scezené
1 - 2 čajové lžičky harissa omáčky

1 - 2 čajové lžičky chilli pasty

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porce

Protein 51 g

Calories 3753 kJ / 900 kcal

Fat 43 g

Fibre 11.7 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Skvělá chuť 72 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Grilované kačenky, vejce, omáčka z medvědího česneku, nové brambory

No ratings

Bramborové škubánky

1 h 10 min

Zdravý krémový puding

20 min

Špagety s rajčatovou omáčkou a očními bulvami

1 h 25 min

Rajčata plněná směsí rýže, hub a ořechů

1 h 5 min

Kuřecí polévka s kukuřicí a brokolicové terinky

1 h 25 min

Rybí polévka s pórkem

35 min

Plněný lilek po orientálsku

1 h 20 min

Spaghettini s omáčkou ze slávek a srdcovek

1 h 5 min

Marocké jehněčí s kuskusem

No ratings

Kuskus se zeleninou, sušenými meruňkami, ořechy a feta sýrem

1 h 15 min

Anglický vanilkový krém Custard

10 min