Tajski bulion z krewetkami, pikantne jabłka

Tajski bulion z krewetkami, pikantne jabłka

4.0 60 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

4 porcje

Ingredients

Pikantne jabłka

4 jabłka (np. Boskoop, Bramley, Szara Reneta)
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
4 gwiazdki anyżu
4 szczypty imbiru, suszonego, mielonego
4 goździki
4 szczypty cynamonu, mielonego

Tajski bulion

150 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
20 - 30 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 1-2 mm plastry
1 papryczka chili bird's eye, świeża bez gniazd nasiennych
15 g oliwy z oliwek
800 g krewetek, surowych, obranych oczyszczonych, główki i skorupki zachować
1400 g wody
40 g octu ryżowego
30 g sosu rybnego
2 goździki
1 gwiazdka anyżu
3 szczypty soli morskiej
3 szczypty pieprzu, mielonego
80 g chińskiego makaronu jajecznego, suchego
2 szczypty wodorostów wakame, suszonych (optional)
100 g kiełków soi, świeżych

100 g kiełków fasoli, świeżych
15 liści kolendry, świeżych

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Protein 21 g

Calories 1242 kJ / 296 kcal

Fat 6 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DOBRY SMAK NA KAŻDYM POZIOMIE 72 Recipes
Poland

You might also like...

Tatar z łososia z imbirem

15 min

Purée z marchewki i pieczonej papryki konserwowej

30 min

Pasztet z dorsza

1 h 10 min

Sos cytrynowy

20 min

Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową

1 h

Ramen z klopsikami z indyka

2 h 25 min

Pierś z kaczki w sosie morelowym

1 h 10 min

Tacos z krewetkami i ananasem

45 min

Ryż z krewetkami w orientalnym sosie

55 min

Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy

1 h

Pasta z sera owczego

10 min

Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim

50 min