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Hähnchen mit warmem Kartoffelsalat

Hähnchen mit warmem Kartoffelsalat
4.5 1.5K ratings
Prep. 25 min
Total 55 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Olivenöl
    80 g
  • Paprika edelsüß
    1 ½ TL
  • Salz
    4 TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Knoblauch, gemahlen
    1 ½ TL
  • getrockneter Thymian
    1 TL
  • Cayenne-Pfeffer
    1 Prise
  • gemahlener Koriander
    1 TL
  • Petersilie, getrocknet
    1 TL
  • Hähnchenbrust ohne Haut, in Scheiben (2 cm)
    800 g
  • Wasser
    500 g
  • Kartoffeln geschält, gewürfelt (2 cm)
    650 g
  • Weinessig
    3 TL
  • Zucker (optional)
    1 TL
  • Basilikum, getrocknet
    1 TL
  • Cherry-Tomaten halbiert
    200 g
  • Rucola
    60 - 80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 52 g
Calories 1978 kJ / 473 kcal
Fat 14 g
Fibre 3.6 g
Carbohydrates 30 g

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