Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marynata
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 70 g selera naciowego, pokrojonego w 3 mm plastry
- 20 g oliwy z oliwek
- 350 g czerwonego wina, wytrawnego
- 500 g sarniny, pokrojonej w 3 cm kostkę
Gulasz
- 35 - 40 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
- 200 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 150 g marchewki, pokrojonej w 3 mm plastry
- 100 g korzenia pietruszki, pokrojonego w 3 mm plastry
- ½ łyżeczki soli
- 30 g przecieru pomidorowego
- 5 owoców jałowca
- 5 ziaren pieprzu czarnego
- 1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy, ekologicznej, bez białych błonek (optional)
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 50 g żurawiny, suszonej
- natka pietruszki, świeża, ilość do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1766.8 kJ / 422 kcal
- Protein
- 32.5 g
- Carbohydrates
- 30 g
- Fat
- 13 g
- Saturated Fat
- 3.5 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 762.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1h 20min
Roladki po prowansalsku (Alouettes)
1h 30 min
Polędwica wołowa w papilotach ze szpinakiem
45 Min
Gulasz węgierski z knedlami z bułki
1hod. 15min
Gulasz wołowy z papryką
1hod. 25min
Dorsz po tajsku z Varomy
1j 10 menit
Polędwica wieprzowa w sosie musztardowym
30 Min
Kurczak w winie
1h 50 min
Schab z kiszoną kapustą
50 Min
Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami
1h 40 min
Gulasz wołowy w ciemnym piwie
1h 40 min
Wołowina w czerwonym winie
2h 10min