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Coliflor con almejas al azafrán

Coliflor con almejas al azafrán
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Prep. 10 min
Total 45 min
4 raciones
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Ingredients

  • 300 g de almejas frescas
  • 1 cucharada de sal (y algo más para espolvorear)
  • 10 - 12 ramitas perejil fresco
  • 4 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 150 g de agua
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 2 pellizcos de pimienta blanca molida
  • 1 yogur natural (aprox.125 g)
  • 800 g de ramilletes de coliflor

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 9.97 g
Calories 1231 kJ / 294 kcal
Fat 24.78 g
Fibre 6.99 g
Carbohydrates 7.93 g

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