Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta fresca
- 300 g de harina y un poco más para espolvorear
- 3 huevos
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- 1 cda de aceite de oliva extra virgen
Pesto de arúgula y requesón
- 80 g de aceite de oliva extra virgen
- 20 g de queso parmesano, en trozos (2-3 cm)
-
20
g de queso pecorino, en trozos (2-3 cm)
or 20 g de queso manchego, en trozos (2-3 cm) - 150 g de arúgula, lavada y escurrida
- 20 g de nueces
- 20 g de pistaches descascarillados
- 1 diente de ajo, pelado (optional)
-
100
g de queso ricotta, fresco
or 100 g de requesón - 2000 g de agua, para hervir
- 2 cdas de sal fina, para salar el agua
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2626 kJ / 628 kcal
- Protein
- 20.14 g
- Carbohydrates
- 55.76 g
- Fat
- 36.08 g
- Fibre
- 3.58 g
In Collections
Alternative recipes
Sopa de frijol con quinoa
1 Std.
Crema de calabacita
25 Min
Lasaña vegetariana
1 Std.
Pan de plátano y chocolate
1 Std. 20 Min
Cacerola de papas
1 Std. 10 Min
Pescado marinado con salsa chermoula y ensalada de couscous
1 Std. 20 Min
Sopa de chícharo y hierbabuena
30 Min
Lasaña de berenjena
1 Std.
Pay de atún con verduras almendrado
1 Std. 30 Min
Panqué de plátano
2 godz. 15 min
Mini pays de manzana
1 Std.
Apple crumble vegano
1 Std.