Budino di ricotta

Budino di ricotta

3.2 5 ratings

Prep. 15 min

Total 5 h 45 min

10 porzioni

Ingredients

6 uova tuorli e albumi separati
1 pizzico di sale
130 g zucchero
2 limoni, preferibilmente biologici la scorza (senza la parte bianca)
25 g di scorza di arancia candita
25 g di cedro candito
600 g di ricotta di pecora ben scolata dal siero
30 g farina tipo 0
1 cucchiaino di cannella in polvere
100 g di Rum
burro q.b. per imburrare

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.9 g

Calories 1038.1 kJ / 248.1 kcal

Fat 10.6 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 22.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sapori d'Italia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Crespelle al riso farcite

2h 50min

Biscotti scozzesi

1h 5min

Pane alla soia

3h 10min

Panini alle erbe

3h 5min

Oranais all'albicocca

1h 35min

Salsa bois boudran

10min

Torta alla birra stout

3h 40min

Pectina

55min

Biscotti ai semi

30min

Pane alla birra

4h 55min

Bauletti integrali allo speck

5h 15min

Treccia di grano duro alla salvia

5h