Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 uova, tuorli e albumi separati
- 1 pizzico di sale
- 130 g di zucchero
- 2 limoni, preferibilmente biologici, la scorza (senza la parte bianca)
- 25 g di scorza di arancia candita
- 25 g di cedro candito
- 600 g di ricotta di pecora, ben scolata dal siero
- 30 g di farina tipo 0
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 100 g di Rum
- burro q.b. per imburrare
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1038.1 kJ / 248.1 kcal
- Protein
- 10.9 g
- Carbohydrates
- 22.3 g
- Fat
- 10.6 g
- Fibre
- 0.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crème caramel
3 Std. 45 Min
Budino al caffè
4 Std. 15 Min
Sformatini di verdure
50 Min
Blanc manger
7h
Salsa della nonna
3 Std. 30 Min
Schiaccia campigliese
55 Min
Torta salata lucana
1h 10min
Crema di mele e cioccolato (di Luca Montersino)
25min
Sfogliatelle veloci alla ricotta
40min
Torta di ricotta
50 Min
Clafoutis alle fragole (senza glutine)
1 Std.
Torta di riso carrarina
3 Std. 10 Min