Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 1000 g di acqua
- 2 - 3 grani di pepe nero (optional)
- 480 g di zucca pulita, a pezzi (4-5 cm)
- 10 g di burro per imburrare
- 2 cucchiai di pangrattato per infarinare
- 70 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 448 kJ / 107 kcal
- Protein
- 6.4 g
- Carbohydrates
- 7.1 g
- Fat
- 6.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Flan di cavolfiore
45 min
Strüdel salato di zucca e ricotta
2 Std.
Involtini di zucchine ai fiocchi di latte
40 min
Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano
45 min
Cestini di frolla salata e verdure filanti
1 Std. 25 Min
Mini soufflè ai formaggi e zucchine (senza glutine)
35 min
Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone
1h 20min
Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola
1h 20min
Flan di carote
50 min
Cocottine di zucca e ricotta
50 min
Tortini di zucca con Taleggio cremoso
1h 30min
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55min