Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 45 g de ajonjolí, tostado
- 1 tortilla de maíz, tostada
- 45 g de aceite
- 130 g de cebolla, en trozos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 4 de pimienta negra entera
- 4 de clavos de olor
- 3 chiles guajillo, limpios, asados y en trozos
- 1 de chile ancho, limpio, asado y en trozo
- 1 de elote blanco, en trozos
- 1 de calabacita, cortado en medias lunas
- 100 g ejotes, cortados por la mitad
- 400 g de jitomate guaje, asado en el comal
- 500 g de caldo de pollo, en tetrapack
- 1 ½ cditas de sal fina
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 853 kJ / 203 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Arroz con leche
3h
Rajas con elote
20min
Mixiote de pollo
1h
Chile ancho relleno de frijol y plátano
1h 50min
Huevos ahogados en cazuela
45 min
Huevos al albañil
25 min
Pechugas rellenas en pipián de cacahuate
50min
Chiles rellenos de fruta
40 min
Chicharrón en salsa verde
25 min
Jugo de carne al chipotle
55 min
Caldo de nopales con chile morita
30min
Bisteces con papas en pasilla
1h 15min