Big burger

Big burger

3.8 4 rating

Prep. 30 min

Total 1 h

6 pezzi

Ingredients

700 g di acqua
75 g di orzo perlato precotto (cottura 12 minuti)
250 g di patate pelate e a fette (1 cm circa)
30 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 scalogno a pezzi
1 spicchio di aglio
3 - 4 foglie di prezzemolo fresco lavate
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di funghi freschi a pezzi
75 g di lenticchie rosse cotte, lavate e scolate (vedere varianti)
30 g di mollica di pane
1 uovo
30 g di pangrattato + q.b.
1 pizzico di timo secco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
farina di mais q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 7.8 g

Calories 816 kJ / 195 kcal

Fat 7.9 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 24.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Burger di legumi 10 Recipes
Italy

You might also like...

Veg-burger (vegan)

Veg-burger (vegan)

1 h 10 min

Burger vegan

Burger vegan

5 h

Noodles con verdure al curry

Noodles con verdure al curry

35 min

Polpette di soia

Polpette di soia

55 min

Svizzere vegan

Svizzere vegan

1 h

Burger in agrodolce

Burger in agrodolce

1 h 10 min

Bacon burger

Bacon burger

35 min

Cotolette di soia

Cotolette di soia

35 min

Rosso burger

Rosso burger

1 h 35 min

Burger vegetale con salsa allo yogurt

Burger vegetale con salsa allo yogurt

1 h 10 min

Ketchup light

Ketchup light

1 h 10 min

Panini per burger (vegan)

Panini per burger (vegan)

5 h