Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di cipolla in quarti
- 30 g di carota, pelata e a pezzi
- 30 g di gambi di sedano a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di ceci in scatola, sciacquati e sgocciolati
- 800 g di acqua
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 150 g di farro perlato (cottura 35-40 minuti)
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco (optional)
- Nutrition
- per 1 porzioni
- Calories
- 1422 kJ / 340 kcal
- Protein
- 14.4 g
- Carbohydrates
- 48.1 g
- Fat
- 11.3 g
- Fibre
- 10.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Zuppa di legumi e cereali
1 Std.
Zuppa di lenticchie e orzo perlato
55min
Zuppa di farro e legumi
45 Min
Zuppa d'orzo e fagioli
50 Min
Zuppa di farro e fagioli
1 Std.
Minestra di orzo con zucca e salsiccia
1 Std.
Zuppa di farro alla contadina
50 Min
Zuppa di legumi vegetariana
40 Min
Minestra finocchi, orzo e farro
1 Std.
Zuppa di orzo, funghi e piselli
1 Std. 10 Min
Minestra di cereali e ceci
45 Min
Zuppa di legumi con frittatina saporita
45 Min