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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Torta tripla al cioccolato
Prep. 30 min
Total 3 h 55 min
14 fette
Ingredients
Torte al cioccolato
-
200 g di burro morbido a pezzi + q.b.
-
3 uova (circa 60 g l'una)
-
150 g di zucchero
-
¼ cucchiaino di sale
-
150 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
-
50 g di acqua
-
100 g di zucchero grezzo
-
80 g di panna (min. 30% di grassi)
-
200 g di farina
-
1 cucchiaino di lievito in polvere
-
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
-
70 g di cacao in polvere
Ripieno al cioccolato
-
100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
-
20 g di cacao in polvere
-
80 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
100 g di panna (min. 30% di grassi)
-
350 g di latte condensato zuccherato
Ganache al cioccolato
-
150 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
-
250 g di fragole fresche
-
80 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
Difficulty
medium
Nutrition per 1 fetta
Protein
9 g
Calories
2556 kJ /
610 kcal
Fat
37 g
Fibre
5.3 g
Carbohydrates
57 g
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