Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 EL Butter, etwas mehr zum Einfetten
- 85 g Olivenöl, etwas mehr zum Braten
- 5 - 6 Knoblauchzehen, halbiert, nach Geschmack und Größe
- 8 Zweiglein frischer Thymian, abgerebelt
- 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 800 g Lammkrone
- 800 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (ca. 3 cm)
- 250 g Milch
- 100 g Schlagobers
- 2 ½ TL Salz, etwas mehr für die Karees
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- 2 Stängel frischer Oregano, Blättchen abgezupft
- 2 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 200 g Melanzani, in Würfeln (ca. 1,5 cm)
- 200 g Zucchini, in Würfeln (ca. 1,5 cm)
- 150 g gelber Paprika, in Stücken (ca. 1,5 cm)
- 150 g roter Paprika, in Stücken (ca. 1,5 cm)
- 100 g Zwiebeln, in Stücken (ca. 1,5 cm)
- 70 g Weißwein
- 150 g Wasser
- 20 g Tomatenmark
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 500 g frische Fisolen, Enden abgeschnitten
- 1 TL Olivenöl
-
1
EL frisches Bohnenkraut
or 1 TL Bohnenkraut, getrocknet - 200 g Paradeiser, in Würfeln (ca. 1,5 cm)
- 1 EL Basilikumblätter, frisch, gehackt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3815 kJ / 912 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 70.2 g
- Saturated Fat
- 28.3 g
- Fibre
- 8.9 g
- Sodium
- 1098.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln
1ωρ.
Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce
13 Std. 30 Min
Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise
1ωρ. 10 λεπτ.
Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf
1ωρ.
Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes
10 godz. 50 min
Saiblingsfilets in Erdäpfelkruste mit Frühlingskräutersauce
50 λεπτ.
Kebab mit Wels und Garnelen und Kräuterreis
3 Std.
Zander auf Shiitake-Pak Choi
50 λεπτ.
Hendlbrust mit Eierschwammerlfüllung auf Sommergemüsegnocchi
1h 15min
Garnele und Fisch in Paprika-Safran-Süppchen
1ωρ.
Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern
1h 5min
Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat
1ωρ. 20 λεπτ.