Skip to main content Search
Rape a la jardinera

Rape a la jardinera
3.9 11 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 3 ramita de perejil fresco
  • 100 g de cebolla en 2 trozos
  • 150 g de agua
  • 100 g de vino blanco
  • 2 huevos
  • 200 g de zanahorias baby
    200 g de zanahorias
  • 150 g de ramilletes de coliflor
    150 g de ramilletes de brócoli
  • 800 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) salpimentado
  • 100 g de espárragos verdes
  • 200 g de guisantes (frescos o congelados)
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 30 g de vinagre
  • 2 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 2 cucharadas de alcaparras

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 40.67 g
Calories 2045 kJ / 489 kcal
Fat 31.05 g
Fibre 6.07 g
Carbohydrates 11.26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Primavera - Recetas de temporada 12 Recipes
Spain

You might also like...

Bacalao encebollado con judías verdes crujientes

4.6(60)

40 min

Rape al vapor con salsa verde

3.6(48)

20 min

Merluza con patatas

3.4(470)

40 min

Salmón à la nage

3.5(23)

30 min

Bacalao al horno con brócoli

4.2(43)

1 h 30 min

Sepia asada y guisantes con jamón

4.5(33)

40 min

Rape con espárragos a la marinera

4.4(77)

30 min

Salmón en papillote con champiñones y arroz

4.4(151)

30 min

Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)

4.1(102)

50 min

Rape y gambones con patatas al ajillo

4.5(99)

45 min

Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

4.4(84)

45 min

Salmón al vapor con verduras

4.7(389)

30 min