Εκλέρ σοκολάτας

Εκλέρ σοκολάτας

3.7 3 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

12 κομμάτια

Ingredients

Λευκή ζαχαρόπαστα (να γίνει 2-3 μέρες πριν την εκτέλεση της συνταγής)

ζάχαρη
300 γρ.
νερό
100 γρ.

Ζύμη για σου

ζάχαρη
15 γρ.
νερό
150 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
80 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεύρι φαρίνα
120 γρ.
αυγά
3

Κρεμ πατισιέρ

ζάχαρη
80 γρ.
γάλα
500 γρ.
αλεύρι φαρίνα
40 γρ.
αυγά
4
κακάο
2 κ.σ.
νερό ίσο με το 10% του βάρους της ζαχαρόπαστας που βάλατε στον κάδο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 7.2 g

Calories 1249 kJ / 297 kcal

Fat 9.8 g

Fibre 0.9 g

Carbohydrates 44.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γεύσεις σοκολάτας 10 Recipes
International

You might also like...

Μους καπνιστού σολομού

5 min

Ζαχαρόπαστα

10 min

Αφρόγαλο ζεστό για καπουτσίνο

10 min

Πράσινο τσάι με πορτοκάλι και αρωματικά

No ratings

Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας

No ratings

Ρευστό γιαούρτι στον κάδο

12 h

Ζυμαρικά χωρίς αυγό

1 h 35 min

Βέγκαν μαγιονέζα

15 min

Μαγιονέζα νηστίσιμη

10 min

Κορμός σοκολάτας

2 h 50 min

Τσιζκέικ μοχίτο

24 h 25 min

Κρέμα φράουλας

2 h 10 min