Compatible versions
Albóndigas de pavo con mozzarella y salsa de tomate con berenjenas
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de tomates secos
- 6 filetes de anchoa en aceite
- 400 g de carne de pavo, sin huesos ni piel picada
- 1 huevo
- 35 g de pan rallado
- 10 hojas de albahaca fresca troceadas a mano
- 1 cucharadita de orégano seco
- 50 g de aceite de oliva
- 300 g de berenjena en dados de 2 cm
- ½ cucharadita de tomillo seco
- 150 g de mozzarella de barra cortada en dados de 1,5 cm
- 400 g de tomate troceado en conserva
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 300 g de aceite para freír
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2629 kJ / 629 kcal
- Protein
- 35.62 g
- Carbohydrates
- 13.53 g
- Fat
- 9.12 g
- Fibre
- 3.08 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Albóndigas de ternera en salsa de verduras
50min
Canelones de pollo con salsa de piquillo
2h 10min
Albóndigas en salsa española para dos
30min
Albóndigas con salsa de champiñones
30min
Albóndigas con setas
35min
Filetes rusos de salmón rellenos de gruyère al horno con ensalada
1h 5min
Rollo de lasaña
1h 15min
Albóndigas caseras al curry con cuscús
1h 20min
Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas
45min
Nuggets de pavo y yogur
40min
Pechugas de pollo con sobrasada, queso de Mahón y espinacas
1h
Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero
40min