Pane di segale

Pane di segale

4.4 67 rating

Prep. 10 min

Total 3 h 20 min

8 porzioni

Ingredients

300 g di acqua
1 cucchiaino di malto di orzo

1 cucchiaino di miele
15 g di lievito di birra fresco
200 g di farina tipo 1

200 g di farina tipo 00
300 g di farina di segale
1 cucchiaino olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8 g

Calories 929 kJ / 222 kcal

Fat 2 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 46 g

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