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Sogliola al vapore con verdurine

Sogliola al vapore con verdurine
4.4 33 rating
Prep. 15 min
Total 45 min
2 porzioni
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Ingredients

Sogliola
  • 15 g olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiaini di aceto balsamico
  • 2 filetti di sogliola senza pelle (circa 150 g l'uno)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Verdure
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio a fettine
  • 40 g di cipolla a tocchetti (2x3 cm)
  • 40 g di peperone verde a tocchetti (2x3 cm)
  • 1 pomodoro perino maturo senza pelle, a tocchetti (2x3 cm)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico zucchero
  • 3 - 4 foglie di basilico fresche lavate e asciugate, spezzate a mano

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 28.8 g
Calories 1525 kJ / 365 kcal
Fat 24.8 g
Fibre 1.2 g
Carbohydrates 6.5 g

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