Compatible versions
Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Panacotta
- 100 g di panna (35% di grassi)
- 2 g di agar agar
- 300 g di fondo di pesce di astice già pronta
- 1 pizzico di paprika dolce
Terminare la preparazione
- ½ mela Granny Smith, sbucciata e a dadini piccoli (1 cm)
-
100
g di polpa di granchio (delle chele)
or 100 g di polpa di granchio - 15 g di rucola, lavata ed asciugata
- 2 cucchiaini di glassa di aceto balsamico
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 645 kJ / 155 kcal
- Protein
- 5.2 g
- Carbohydrates
- 11.7 g
- Fat
- 11.3 g
- Fibre
- 0.3 g
Alternative recipes
Budino al cioccolato bianco
2u. 20min
Mousse lime e menta
2sa 30 dk
Vol-au-vent leggeri
2sa 30 dk
Torta del cardinale
3 godz. 30 min
Éclair all'arancia
7h
Cocktail al caffè espresso
15 min
Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele
3 Std.
Crema di Cogne
15 min
Chiocciole raw al cocco
12h 25min
Cocktail al cocco
15 min
Crostata meringata all'arancia
30 dk
Meringhe al caramello con crema inglese
30 dk