Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 65 g di pancetta a cubetti
- 100 g di asparagi verdi a rondelle (1 cm)
- 2 pizzichi di sale
- 3 uova, i tuorli e gli albumi separati
- 4 - 6 pizzichi di pepe nero macinato fresco, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1570 kJ / 376 kcal
- Protein
- 20.12 g
- Carbohydrates
- 1.8 g
- Fat
- 31.99 g
- Fibre
- 0.85 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Uova strapazzate con asparagi e gamberi
15 min
Uova all'occhio di bue cotte a vapore
15 min
Straccetti di vitello al vino bianco
30 min
Petto di pollo e zucchine
50 min
Bocconcini di pollo al cartoccio con verdure
50 min
Contorno di zucchine e mais
35 min
Uova strapazzate ai funghi e guanciale
30 min
Uova strapazzate con cipolle e olive
40 min
Scaloppine di vitello al limone
25 min
Scaloppine agli asparagi
1h
Frittata di asparagi e frutta secca
1h
Pollo al limone con asparagi verdi
35 min