Samosy z farszem ziemniaczanym

Samosy z farszem ziemniaczanym

4.5 20 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

6 porcji

Ingredients

Samosy

500 g wody
2 ¾ łyżeczki soli
500 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
100 g zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
1 ½ łyżeczki nasion kminu rzymskiego
½ łyżeczki nasion kolendry
10 g papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
20 g korzenia imbiru, świeżego obranego, pokrojonego na kawałki
80 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
25 g oliwy z oliwek
½ łyżeczki kurkumy, mielonej
½ łyżeczki przyprawy garam masala
500 g ciasta francuskiego (2 opakowania)
oliwa z oliwek do posmarowania samosów

Sos kolendrowo-cytrynowy

20 - 25 g kolendry, świeżej
300 g śmietany, 12% tłuszczu

300 g jogurtu naturalnego
2 łyżki soku z cytryny świeżo wyciśniętego
¼ łyżeczki soli
3 - 4 szczypty pieprzu cayenne, mielonego

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1620.1 mg

Protein 10.8 g

Calories 1870.8 kJ / 447.1 kcal

Fat 14.9 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 5.2 g

Carbohydrates 67.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

KRÓL ZIEMNIAK 11 Recipes
Poland

You might also like...

Pasta z kaszy pęczak i pora

40 min

Sałatka z kaszą pęczak i owocem granatu

45 min

Suflety szpinakowo-serowe

40 min

Koncentrat bulionu azjatyckiego

1 h 25 min

Clafoutis z wiśniami na mleku migdałowym

3 h 20 min

Suflety kalafiorowe

55 min

Pomidory zapiekane pod kruszonką

1 h

Sałatka śródziemnomorska z kuskusem

50 min

Azjatyckie curry z dynią i żeberkami

1 h 40 min

Libańskie chlebki z zatarem i sałatką z kaszy pęczak

2 h 20 min

Zapiekane pomidory faszerowane kaszą gryczaną

1 h 10 min

Karmelizowany por

20 min