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Ñoquis de espinacas con gorgonzola
Prep. 25 min
Total 1 h 20 min
6 raciones
Ingredients
-
de nueces peladas40 g
-
de queso parmesano en trozos (2-3 cm)70 g
-
de hojas de espinaca frescas200 g
-
de leche900 g
-
de sal1 cucharadita
-
de nuez moscada molida1 pellizco
-
de mantequilla (y un poco más para engrasar)60 g
-
de sémola de trigo250 g
-
yemas de huevo2
-
de queso gorgonzola en trozos (1-2 cm)100 g
Nutrition per 1 ración
Calories
489 kcal /
2046 kJ
Protein
20 g
Fat
28.4 g
Carbohydrates
40.8 g
Fibre
2.5 g
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