Double cheeseburger

Double cheeseburger

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Prep. 40 min

Total 3 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

Panino cheeseburger

10 g di lievito di birra fresco
25 g di zucchero
200 g di farina tipo 00 + q.b.
100 g acqua
200 g di farina manitoba
50 g di vino bianco
2 uova
20 g di burro morbido
15 g di sale
1 cucchiaio di semi di sesamo

Salsa cheeseburger

50 g di cipolla bianca
100 g di maionese
50 g di salsa di senape
10 g di succo di limone spremuto fresco

Hamburger

400 g di punta di petto di manzo a pezzi (2-3 cm)
400 g di carne di vitello a pezzi (2-3 cm)
50 g di salsa di senape
2 cucchiaini di sale
2 pizzichi di pepe nero in polvere

Terminare la preparazione

12 fette di bacon affumicato
8 fette di Cheddar
1 cipolla a fette sottili
2 pomodori a fette sottili
4 foglie di lattuga verde tipo iceberg lavate e asciugate

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 60.7 g

Calories 4372 kJ / 1045 kcal

Fat 47.8 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 96.7 g

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