Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Piccole parmigiane filanti al vapore
Prep. 30 min
Total 2 h 35 min
8 porzioni
Ingredients
Spurgare le melanzane
-
500 g di melanzane a fettine tonde con la buccia (0,5 -0,7 cm)
-
2 cucchiai di sale grosso
Composizione Parmigiana
-
200 g di scamorza a pezzi (2-3 cm)
-
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
60 g di cipolla bianca a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
500 g di pomodori pelati
-
1 cucchiaino di zucchero
-
2 pizzichi di pepe nero in polvere
-
13 foglie di basilico fresco lavate
Terminare la preparazione
-
500 g di acqua
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
14 g
Calories
912 kJ /
218 kcal
Fat
16 g
Fibre
2.3 g
Carbohydrates
4.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Ricette filanti
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Bietole con emulsione di pomodorini
50 min
Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico
50 min
Pizzette di melanzane
40 min
Verdure ripiene
1 h 20 min
Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt
35 min
Crostini di pane di segale con mele e Montasio
30 min
Parmigiana di melanzane
2 h
Coni di bresaola e caprino con salsa di rucola
30 min
Lasagne di ricotta e melanzane a vapore
1 h 25 min
Involtini di melanzane con feta e pomodori secchi
55 min
Melanzane alla pizzaiola
1 h 10 min
Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala
55 min