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Fumet de poisson

Fumet de poisson
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Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
500 g
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Zutaten

  • 300 - 500 g d'arêtes de poisson
  • ½ citron
  • 1000 g d'eau
  • 1 carotte coupée en morceaux
  • 2 clous de girofle
  • 1 oignon coupé en deux
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier frais

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 105.6 mg
Eiweiß 6.8 g
Brennwert 150.6 kJ / 35.6 kcal
Fett 0.6 g
Ballaststoffe 0.4 g
gesättigte Fettsäuren 0.2 g
Kohlenhydrate 0.6 g

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